Główna » Kulinarne sposoby » Placuszki z cukinią – fit przepis

Placuszki z cukinią – fit przepis

Placuszki z cukinią to wyjątkowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Mają świetny smak, i pięknie się zielenią na talerzu. Można je jeść z różnymi dodatkami – na przykład z wędzonym łososiem. Ja wybrałam serek wiejski i rzodkiewkę. Te placki z cukini mają jeszcze jedną zaletę – są mało kaloryczne.

Placuszki z cukinią – czego będziemy potrzebować?

Co będzie nam potrzene, by zrobić nasze placuszki cukiniowe? zaledwie kilka składników:

  • 1, średniej wielkości cukinia
  • jedno jajko – w całości
  • 2 łyżki płatków owsianych (może być też półtora łyżki mąki owsianej – jak kto woli)
  • serek grani na wierzch
  • rzodkiewka do dekoracji
  • duużo koperku i natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • mała cebulka

Placuszki z cukinią – przygotowanie

Najpierw kroimy drobno cebulkę. Następnie trzemy na tarce o grubych oczkach naszą cukinię – może być ze skórką, jeżeli jest młoda. Dorzucamy do cebuli i cukinii jajko oraz płatki owsiane z koperkiem i natką pietruszki – wcześniej to siekamy. No i doprawiamy do smaku.

Na patelni rozgrzewamy trochę oleju kokosowego (najlepszy, z najlepszych, nigdy nic nie przypala, jest wydajny i najzdrowszy – można go kupić na przykład tutaj). Układamy na niej 4 placuszki – mniej więcej na tyle wystarczy nam ciasta. Obsmażamy po kilka chwil z obu stron a później wykładamy wszystko na blaszkę z papierem do pieczenie i wrzucamy do piekarnika na małe 5 minut – temperatura 200 stopni.

Po wyjęciu z piekarnika nasze placuszki cukiniowe są gotowe. Placki z cukini można zjeść na przykład z serkiem wiejskim i rzodkiewkami. Ta wersja najbardziej mi smakuje ale możecie dodawać do nich co tylko chcecie. Pamiętajcie tylko, że ma to być wersja fit. No.. chyba, że niemusicie dbać o sylwetkę!

cukiniowe placuszki

placki z cukini

Share
Author: Ośmiornica Matylda
Tagi

Komentarze (1)

  1. […] Placuszki z cukinią – fit przepis […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Share